四川美味源懂你，在這個(gè)餐飲內(nèi)卷時(shí)代，不能再是低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，只有滿(mǎn)足消費(fèi)者精細(xì)化口味需求+企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出餐降本增效才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中殺出重圍。

第九屆鄭州

火鍋食材展

在風(fēng)起云涌的餐飲行業(yè)中，四川美味源總是以其獨(dú)特的奮斗精神和前瞻性的戰(zhàn)略眼光引領(lǐng)市場(chǎng)。

7月17—19日舉行的2024第九屆鄭州火鍋食材展上，我們滿(mǎn)帶誠(chéng)意，圍繞夏日旺季、聚餐熱潮、煙火氣和消費(fèi)者追求新鮮現(xiàn)做等市場(chǎng)消費(fèi)熱點(diǎn)，基于標(biāo)準(zhǔn)化、易出餐、高質(zhì)價(jià)比等核心問(wèn)題，展出了火鍋、砂鍋菜、粉面、鹵味四大品類(lèi)的人氣熱賣(mài)菜品解決方案，四川美味源食品有限公司攜手專(zhuān)業(yè)預(yù)制菜供應(yīng)商重慶味之海食品有限公司，打造【餐調(diào)訂制】+【預(yù)制菜】ab包一站式全鏈體驗(yàn)！??

現(xiàn)場(chǎng)人氣不斷、亮點(diǎn)紛呈，讓餐飲客戶(hù)深刻感受到了四川美味源強(qiáng)大的專(zhuān)業(yè)水準(zhǔn)與創(chuàng)新實(shí)力。

此次展會(huì)上，四川美味源重磅推出20余款經(jīng)過(guò)反復(fù)評(píng)測(cè)、市場(chǎng)檢驗(yàn)的爆款熱點(diǎn)產(chǎn)品。旨在幫助老板們解決個(gè)性化、出餐率、性?xún)r(jià)比等難題，提高盈利能力和客流，確保復(fù)購(gòu)，從而在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

每款產(chǎn)品都獨(dú)具特色，更有多款潮流新品備受矚目，符合消費(fèi)者當(dāng)前需求，且擁有高復(fù)購(gòu)率，有望成為下半年餐飲行業(yè)的新盈利點(diǎn)。通過(guò)這些產(chǎn)品，助力餐飲老板輕松應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，創(chuàng)造出色業(yè)績(jī)。

現(xiàn)場(chǎng)究竟具有怎樣的吸引力?

能讓各位餐飲老板都拍手叫好??

火鍋賽道

火鍋盛會(huì)&“養(yǎng)生”湯品熱賣(mài)到爆?。?/span>

“本味”+“鮮”，精準(zhǔn)定位市場(chǎng)方向?

近年，火鍋大軍異軍突起，火鍋賽道的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)白熱化???！盁o(wú)辣”火鍋與川渝火鍋的“辣”特性形成強(qiáng)烈的差異化。

因此，具有“清淡/本味”和“鮮”特征的風(fēng)味火鍋與有料火鍋一時(shí)間受到消費(fèi)者的熱烈追捧。

喝湯，喝鮮湯，是刻在中國(guó)人DNA里的味覺(jué)選擇。四川美味源深諳此道，此次火鍋展會(huì)，基于“鮮”的基礎(chǔ)上，我們緊抓當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)火鍋湯底風(fēng)味還原和自然度的追求，推出10余款當(dāng)季人氣熱賣(mài)風(fēng)味湯底。

多款爆款自然風(fēng)味湯底俘獲大批粉絲，展位面前擠滿(mǎn)了前來(lái)喝湯的朋友，四川美味源更是以過(guò)硬的產(chǎn)品實(shí)力征服了一位又一位正在尋求合作的餐飲朋友。

人氣新品——當(dāng)歸雞湯鍋

現(xiàn)場(chǎng)萬(wàn)贊選手，藥食同源的極致體驗(yàn)！當(dāng)歸的藥膳風(fēng)味完美融合于濃醇鮮美的雞湯之中，既滿(mǎn)足了現(xiàn)代人對(duì)健康的追求，又通過(guò)獨(dú)特工藝消除了藥膳的苦味，留下自然的鮮甜。無(wú)論是用作火鍋底料還是湯煲基礎(chǔ)，都能讓人回味無(wú)窮。

特別推薦搭配辣鍋?zhàn)鼬x鴦鍋，先養(yǎng)胃再刺激味蕾，帶給顧客獨(dú)特的用餐體驗(yàn)。于餐飲老板而言，??為門(mén)店贏得口碑和回頭客，實(shí)現(xiàn)盈利與滿(mǎn)意的雙贏！

人氣爆品——山珍菌湯鍋

養(yǎng)生趨勢(shì)下的高人氣明星單品。精選黑虎掌、牛肝菌、松茸等多種風(fēng)味層次多樣、鮮美度極高的野生菌類(lèi)，確保湯底風(fēng)味獨(dú)特、香氣突出，是任何化工產(chǎn)品都取代不了的自然本味。為B端餐飲老板提供了提升競(jìng)爭(zhēng)力的絕佳選擇!

同時(shí)，我們注重產(chǎn)品的風(fēng)味自然度和還原度，力求讓食客在用餐時(shí)能夠感受到食材的原味原鮮，進(jìn)一步提升用餐體驗(yàn)，是您提升門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)力的不二之選！

砂鍋賽道

“鍋氣”熱度高漲，一湯一醬輕松成菜！

美味贏得市場(chǎng)，高效保證收益?

堪稱(chēng)王者級(jí)別的砂鍋菜，熱度一直居高不下，客單價(jià)豐儉由人，受眾群眾廣、味型豐富、“鍋氣”十足。烹飪方式大多以燉煮為主，同時(shí)，使用高湯能夠更好的增鮮提味。

四川美味源專(zhuān)注湯底調(diào)味十余年，深知餐飲門(mén)店對(duì)菜品鮮度的需求，對(duì)砂鍋風(fēng)味湯底——豬骨清湯進(jìn)行精心研發(fā)及產(chǎn)品優(yōu)化，真材實(shí)料熬湯，注重口味層次與自然還原，增加菜品底味的同時(shí)助力出品自然鮮香，并在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)為大家做出了豐富精彩的應(yīng)用呈現(xiàn)。

開(kāi)蓋瞬間，香氣四溢，咕嚕咕嚕的湯汁燉煮食材，現(xiàn)場(chǎng)多重風(fēng)味交織，瞬間吸引了眾多餐飲品牌老板和研發(fā)人員駐足。

鮮汁番茄丸子、耙豌豆老豆腐、毛血旺、紅燒肉…多款網(wǎng)紅爆款砂鍋菜一鍋接一鍋。一湯一醬的簡(jiǎn)單快捷應(yīng)用方式，不僅穩(wěn)定了菜品出品，更縮短了烹飪時(shí)間，實(shí)現(xiàn)快速轉(zhuǎn)化。提升出品效率的同時(shí)降低人力時(shí)間成本，確保門(mén)店高收益。

現(xiàn)場(chǎng)熱情不減、咨詢(xún)不斷。不少老板表示，我們的創(chuàng)新砂鍋菜品非常適合他們門(mén)店菜單上新。更有研發(fā)人員表示，我們豐富的砂鍋品類(lèi)及口感層次，為他們的新品研發(fā)提供了寶貴的靈感。

砂鍋渣渣牛肉——開(kāi)胃下飯，“黔”味十足！

砂鍋渣渣牛肉因其獨(dú)特風(fēng)味和“渣渣”口感成為新寵，性?xún)r(jià)比高且廣受大眾喜愛(ài)。

展會(huì)上，我們將近期另一火爆的餐飲元素“貴州酸湯”與其結(jié)合，再用砂鍋將酸湯的酸爽與牛肉的鮮美一鍋煲出，雙重buff疊滿(mǎn)，引得現(xiàn)場(chǎng)餐飲老板們連連稱(chēng)贊。

夏日上新，不僅增加菜單吸引力，豐富了餐飲門(mén)店的菜品選擇，更為食客帶來(lái)全新的用餐體驗(yàn)！

酸辣虎皮雞爪——金燦燦色澤，酸辣爽口！

針對(duì)酸辣風(fēng)味趨勢(shì)，我們推出的砂鍋酸辣虎皮雞爪，也是收獲了大批好評(píng)，對(duì)于餐飲老板來(lái)說(shuō)，這款菜品不僅提升了菜品的高價(jià)值感，更能為門(mén)店帶來(lái)差異化競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)，吸引更多食客前來(lái)品嘗。

粉面賽道

共創(chuàng)粉面/米線 ，盛夏上新人氣推薦！

一鍋好湯在手，美味輕松擁有?

對(duì)于餐飲粉面賽道，湯的重要性不言而喻，它不僅是粉面美味的靈魂，更是提升顧客體驗(yàn)和品牌競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

一碗好的湯底能讓粉面呈現(xiàn)更自然、鮮美的風(fēng)味，同時(shí)準(zhǔn)確還原品牌特色，增加顧客的復(fù)購(gòu)率。因此，四川美味源高度重視湯底的研發(fā)和制作，不斷提升其品質(zhì)和口感，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品風(fēng)味的需求。

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)滿(mǎn)老母雞湯、爆單之王招牌三鮮湯、酸香爽口苗家酸湯齊齊亮相，助陣粉面快餐實(shí)現(xiàn)現(xiàn)熬也能降本增效，讓餐飲老板出餐更高效，提高翻臺(tái)率！

更有酸辣當(dāng)?shù)赖拿缂壹t酸湯、冬陰功湯勇奪展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)人氣之王，粉面掛味無(wú)對(duì)手，開(kāi)胃又上癮。一口鮮，兩口爽，光喝湯，就讓在場(chǎng)人群大呼過(guò)癮。

大家都表示，粉面快餐這種高頻剛需大眾餐飲，就是要有這樣一碗好湯去支撐顧客為之買(mǎi)單！

為期三天的展會(huì)上，展出的四大系列產(chǎn)品不僅展示了四川美味源在產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新方面的實(shí)力，這些新品與爆品還滿(mǎn)足了廣大消費(fèi)者的味蕾需求，更為餐飲行業(yè)注入了新的活力。我們相信，這些產(chǎn)品將為餐飲門(mén)店帶來(lái)更多的客流和收益，助力餐飲行業(yè)“味”來(lái)的繁榮發(fā)展。

展會(huì)雖已落下帷幕，但精彩仍在繼續(xù)，四川美味源，作為餐調(diào)口味定制標(biāo)準(zhǔn)化源頭工廠，專(zhuān)注餐飲訂制調(diào)味十余年。

30＋餐飲品類(lèi)，3000＋sku，

以專(zhuān)業(yè)深耕，

為餐飲品牌提供標(biāo)準(zhǔn)化、

個(gè)性化和性?xún)r(jià)比兼?zhèn)涞奈兜澜鉀Q方案，為餐飲伙伴快速連鎖化發(fā)展，

提供核心力量，

助力餐飲品牌更快更穩(wěn)的發(fā)展！

More information